Beignets croquettes façon Atchomon
Les beignets croquettes / atchomon ou chin-chin ce sont des amuse-gueules sucrés très appréciés au Bénin, Togo, Gabon, Nigéria,… aussi bien par les adultes que les enfants D’habitude, ils sont présentés en forme de très petits cubes. Mais moi je les voulais façon beignets. Ils sont croquants à l’extérieur, moelleux et fondants à l’intérieur : …