Affichage 11 Résultat(s)
sauce arachide
Plats & Accompagnements – Afrique Saveurs salées

Sauce arachide au poulet fumé

Bonjour par ici! Aujourd’hui je te propose ma recette de sauce arachide au poulet fumé. La sauce arachide est très appréciée en Afrique de l’Ouest surtout et connue en France sous l’appellation Mafé. L’ ingrédient principal est la pâte d’arachide (ou beurre de cacahuètes). Pour réaliser cette sauce arachide au poulet fumé je te conseille …

Partager cet article
attiéké poulet darnes de thon bis
Grillades & rôtis Plats & Accompagnements – Afrique Saveurs salées

Attiéké poulet et thon, c’est le feu!

Aujourd’hui au menu c’est un savoureux attiéké que je te propose! Comme protéines il y a de belles cuisses de poulet marinées, mais aussi des darnes de thon frits. Mais oui, pourquoi choisir poulet ou poisson quand on peut avoir les 2? Ce festin a été concocté par mon mari. Allez je t’explique comment il …

Partager cet article
recette ablo galette riz béninoise togolaise
Plats & Accompagnements – Afrique

Ablos ou Abolos

Hello gourmand(e)! Aujourd’hui je partage avec toi la recette des Ablos.Les ablos ou abolos sont de petites galettes blanches et légèrement sucrées très consommées en accompagnement au Togo et au Bénin. Aujourd’hui elles sont appréciées un peu partout en Afrique :-). A l’origine les ablos sont à base de farine de maïs et de riz. Puis elles …

Partager cet article
jollof couscous ou couscous coloré
Plats & Accompagnements – Afrique Saveurs salées

Jollof couscous ou couscous coloré

Hello cher(e) gourmand(e)! Connais-Tu le « riz gras » ou « jollof rice »? C’est une spécialité très consommée en Afrique de l’Ouest. C’est du riz cuit avec de la tomate concentrée, accompagné de viande/poulet/poisson et d’une petite sauce tomate.  Aujourd’hui je te propose une variante où le riz est remplacé par du couscous. Une recette facile et rapide, du jollof couscous …

Partager cet article