Adôyo, la boisson à base d’ananas
Aujourd’hui direction le Bénin pour une recette d’adôyo, une boisson typique, connue aussi au Gabon où il y a une forte communauté béninoise. Sa légère fermentation lui donne une saveur unique et naturellement pétillante.D’après mes recherches il y a 2 types d’adôyo : une à base de peaux d’ananas et l’autre à base d’eau de maïs …