Èba rouge ou piron rouge
Kaarô! Bonjour gourmand(e)! Aujourd’hui je te propose de découvrir un classique de la cuisine béninoise : le èba rouge encore appelé piron rouge au Bénin, pinon rouge au Togo. Il s’agit d’une pâte cuisinée avec du gari (farine de manioc). L’appellation “èba” vient de la langue yoruba (Bénin, Nigéria). Ingrédients : 1 cuillère à soupe d’huile environ …