Yovo dokô, ces beignets dont on raffole
Yovo dokô/manssa au Bénin, gâteaux-farine au Gabon, botokoin au Togo, gbofloto chez les ivoiriens, Mikaté au Congo, puff-puff au Nigéria, goula-goula chez les mahorais,… Ces beignets sont un incontournable de nos goûters en Afrique noire. Voici des quantités approximatives pour réaliser les beignets. Je les fais au pif habituellement. Ingrédients (pour 6 personnes) : 600 …