Ma Calebasse Aux Mille Saveurs
un blog autour des saveurs africaines et saveurs du monde qui donnent de l’émotion
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Hello Hello!Petite recette express de dèguè avec du couscous (en remplacement du mil) et sa petite touche ch’ti .J’ai remplacé le sucre blanc en poudre par du sucre Graeffe, un sucre roux à base de betterave sucrière très apprécié chez les ch’tis .À la place, il est possible d’utiliser de la vergeoise blonde ou brune …
Hello hello! Au programme aujourd’hui une bonne part de gâteau au chocolat moelleux express avec une belle boule de glace et un peu de caramel beurre salé fait maison (recette disponible ICI). La glace c’est la chocolat-noisette façon rocher de chez PICARD qui est trop bonne . Pour le gâteau j’ai suivi la recette du livre …
Hello gourmand (e)! Mon amour pour le chocolat n’est pas un secret . Aujourd’hui je te propose une recette rapide avec succès garanti : des fondants au chocolat coeur coulant. Une recette inratable que je fais depuis des années . Ingrédients 2 oeufs 80g de sucre en poudre 115g de beurre 110g de chocolat noir 1 …
Hello hello! Aujourd’hui nous avons fait un mini-brunch, il y avait de bonnes choses dont du aklui aromatisé au bissap et au gingembre Il s’agit d’une bouillie traditionnelle béninoise (qu’on retrouve aussi au Togo voisin). Elle est préparée à base de farine de maïs fermentée, granulée et séchée. Il existe aussi la version au sorgho …
Hello hello! Aujourd’hui ce sera un classique : de la poudre chocolatée maison .Sais-tu que la plupart des poudres chocolatées industrielles ne contiennent en moyenne que 20% de poudre de cacao . Le reste c’est beaucoup de sucre, parfois un peu de céréales et des conservateurs.Du coup ça faisait un moment que l’idée me tentait d’en …