Fondants au chocolat cœur coulant - Ma Calebasse Aux Mille Saveurs

Hello gourmand (e)!

Mon amour pour le chocolat n’est pas un secret . Aujourd’hui je te propose une recette rapide avec succès garanti : des fondants au chocolat coeur coulant. Une recette inratable que je fais depuis des années .

Ingrédients

2 oeufs
80g de sucre en poudre
115g de beurre
110g de chocolat noir
1 pincée de sel
60g de farine
6 à 12 carrés de chocolat pour avoir le coeur coulant

Préparation

Préchauffe ton four à 200 °C.
Fais fondre le beurre et le chocolat au bain- marie ou 3×30 secondes au micro-ondes.
Bat les oeufs avec le sucre pour obtenir une texture mousseuse.
Ajoutes-y progressivement la farine, le mélange chocolat-beurre et la pincée de sel. Bat jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Verse ensuite la pâte aux 3/4 de tes moules à muffin et enfonce 1 ou 2 carrés de chocolat au centre.
Enfourne à 200 °C pendant 8 à 10 minutes.
Laisse tiédir un peu avant de déguster

Les fondants se conservent bien au frigo. Il suffira juste de les passer 30 secondes au micro-ondes pour que le coeur soit coulant.

Tu peux aussi les manger sans réchauffer au micro-ondes, tu auras dans ce cas un coeur croquant.
Dans tous les cas, surprise garantie.
Tu peux aussi remplacer les carrés de chocolat par des boules de caramel beurre salé durcies au congélateur