Ma Calebasse Aux Mille Saveurs
un blog autour des saveurs africaines et saveurs du monde qui donnent de l’émotion
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Hello hello! Comment ça va en ce début de week-end?️ En début de semaine je suis tombée sur des coquelets en promo chez ALDI à 1€ le coquelet de 500g. Je n’ai jamais cuisiné de coquelet, ni même mangé. Mais la kiffeuse de promos que je suis n’a pas beaucoup réfléchi. J’ai même failli tout …
Un bon chocolat chaud maison ça passe toujours ou bien? En plus c’est simple et rapide à faire . Ingrédients 20cl de lait concentré non sucré 25g de chocolat noir (entre 50% et 75%) 1/4 cuillère à café de cannelle Préparation Met le lait dans une casserole, ajoute la cannelle et fais chauffer à feu …
Aujourd’hui direction le Bénin avec les AKARA ou ATA. Ce sont des beignets à base de haricots yeux noirs appelés aussi cornilles. Consommés également au Nigéria et même au Brésil où on les appelle acarajè. L’appellation AKARA vient du yoruba, ma langue maternelle :-). Moi les AKARA ça me rappelle de bons souvenirs de mes …
Hello Hello! J’espère que ça va chez toi.Une glace maison ça te dit? Si je te dis sans sorbetière et avec seulement 2 ingrédients, ça te dit encore plus?C’est une recette que je réalise depuis des années (déjà partagée sur ma page facebook) et je m’amuse souvent en changeant les goûts. Aujourd’hui je te propose …
Un verre de kinkéliba glacé ça te dit? Quand j’entends kinkéliba, ça me rappelle les aventures de Mamadou et Binéta dans le célèbre syllabaire utilisé dans plusieurs pays africains pour apprendre à lire. Plein de souvenirs Je n’y avais jamais goûté jusqu’à l’année dernière quand ma maman m’en a ramené et j’ai vraiment aimé . …