Hello hello!
Comment ça va en ce début de week-end?️
En début de semaine je suis tombée sur des coquelets en promo chez ALDI à 1€ le coquelet de 500 g. Je n’ai jamais cuisiné de coquelet, ni même mangé. Mais la kiffeuse de promos que je suis n’a pas beaucoup réfléchi. J’ai même failli tout ramasser, mais je me suis limitée à 2.
Comment ça va en ce début de week-end?️
En début de semaine je suis tombée sur des coquelets en promo chez ALDI à 1€ le coquelet de 500 g. Je n’ai jamais cuisiné de coquelet, ni même mangé. Mais la kiffeuse de promos que je suis n’a pas beaucoup réfléchi. J’ai même failli tout ramasser, mais je me suis limitée à 2.
Donc je opté pour des coquelets au four, bien marinés.
Ingrédients
- 2 coquelets de 500g chacun
- 10g de beurre
- 3 cuillères à soupe de marinade nokoss (par exemple le Rama Nokoss de Saffi Spice)
- un peu de sel, de poivre, de piment en poudre
Préparation
- Dans un premier temps j’ai d’abord bien nettoyé les coquelets ainsi que l’intérieur.
- Ensuite j’ai mis 1 cuillère à soupe de marinade Rama nokoss à l’intérieur de chaque coquelet. Puis j’ai badigeonné la peau avec le beurre, un peu de sel, du poivre et le reste de marinade Rama nokoss. J’ai laissé reposer 2 heures.
- Après le temps de repos, c’est parti pour une cuisson de 30 minutes dans un four préchauffé à 200°C. J’ai retourné les coquelets à mi-cuisson en rajoutant un peu d’eau dans le plat pour arroser les coquelets.
C’était délicieux et bien tendre. Nous avons accompagné les coquelets au four de pommes de terre à la salardaise de chez PICARD troop bon🥰. Mais tu peux aussi les accompagner de ablo ou de jollof couscous.
Qui a déjà mangé du coquelet ici?
Mille bisous gourmands!
