Aujourd’hui c’est avocado toast crevettes et chips de banane plantain 😊. C’est frais et les chips de banane apporte une belle note sucrée et croustillante😋
Voici la recette, mais sans quantité car j’ai fait vraiment au pif.
Les crevettes, les chips de banane plantain et le fromage à tartiner peuvent être respectivement remplacés par du saumon fumé, des cerneaux de noix et du beurre.
Ingrédients :
- Des tranches de pain complet
- Du fromage à tartiner (du Philadephia nature pour moi)
- Des avocats
- Des tomates cerises
- Sel, poivre, huile d’olive
- Des crevettes cuites (environ 5 par tartine)
- des chips de bananes plantain
Préparation :
- Epluche ton avocat et récupère la chair dans un bol. Réduis-la en purée et assaisonne avec un peu d’huile, du sel et du poivre.
- Fais chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoute les crevettes et fais-les revenir environ 1-2 minutes sur chaque face.
- Tu peux toaster ton pain, mais moi je ne l’ai pas fait.
- Tartine chaque tranche de pain de fromage. Ensuite ajoute une bonne couche de purée d’avocat. Dépose dessus les crevettes grillées, les tomates cerise coupées chacune en 2 (dans le sens de la longueur), Un peu d’oignons émincé, quelques feuilles de mâche et saupoudre de brisures de chips de banane plantain.
Voilà c’est prêt!
