Ma Calebasse Aux Mille Saveurs
ma cuisine aux saveurs africaines, faite avec amour
ma cuisine aux saveurs africaines, faite avec amour
Dans la liste des choses que j’adore manger, il y a les sardines à l’huile. ça fait partie des choses qui ne manquent jamais dans mon garde-manger, ça dépanne de fou! Si toi aussi tu es un(e) fan des sardines, montre-toi . Les sardines c’est bon pour nos papilles, mais aussi pour notre santé, comme …
Le jus de gingembre frais, un classique, un délice doux et piquant à la fois! Appelé aussi gnamakoudji en Côte d’ivoire, c’est une boisson très appréciée en Afrique. Et il est simple à réaliser. Pour cette fois je l’ai aromatisé avec du citron vert et de fruit de la passion pour lui donner encore plus …
Hello hello! Aujourd’hui je te propose une tarte au saumon fumé épinards et tomates. Pour mes tartes salées, j’utilise toujours la même base : 1 rouleau de pâte feuilletée, 20 cl de crème liquide, un peu de moutarde, 2 ou 3 oeufs selon ce qui me reste au frigo et pour les protéines je fais …
Kaarô! Bonjour gourmand(e)! Aujourd’hui je te propose de découvrir un classique de la cuisine béninoise : le èba rouge encore appelé piron rouge au Bénin, pinon rouge au Togo. Il s’agit d’une pâte cuisinée avec du gari (une sorte de farine de manioc séchée). L’appellation « èba » vient de la langue yoruba (Bénin, Nigéria). Si un jour tu …
Hello hello!Un dessert frais et délicieux pour finir un repas copieux ça te dit?Alors aujourd’hui je te propose des verrines fraises. Avec une bonne dose de chantilly maison, et ma petite touche perso : le crumble fait avec de la poudre d’arachides (cacahuètes).Si tu n’as pas de poudre d’arachides, tu peux utiliser de la poudre …