Ma Calebasse Aux Mille Saveurs
un blog autour des saveurs africaines et saveurs du monde qui donnent de l’émotion
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Bonjour gourmand (e)! Aujourd’hui je te présente ma sauce passe-partout. Pourquoi passe-partout? Tout simplement parce qu’elle accompagne parfaitement aussi bien l’ablo, l’alloco, l’attiéké, du riz,… 😄 Elle est simple et rapide. Ingrédients 3 tomates coupés en dés (garde les pépins) 2 oignons émincés 3 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1/2 …
Le poulet, toujours une valeur sûre! Aujourd’hui je te propose une recette facile, délicieuse, sucrée-salée : des ailes de poulet épicées au miel! Ingrédients 1 kg d’ailes de poulet 1 oignon 2 gousses d’ail 1 piment (facultatif) 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne 2 cuillères à café de poivre 1 petit gingembre frais …
Ce soir c’était ailerons de dinde au four accompagnées de patates douces frites et allocos (bananes plantain frites) . La recette est vraiment simple pour un résultat au top. Allez c’est parti! Ingrédients 1kg d’ ailerons de dinde 2 cuillères à café de sel 2 cuillères à café de mélange 5 baies (ou poivre noir) 1 …
Si tu aimes les sautés, les grillades…. cette recette de sauté de bœuf à la pâte d’arachide devrait te plaire Une bonne marinade, pas besoin de repos et un ingrédient qui apporte un petit goût spécial : la pâte d’arachides/cacahuètes Ingrédients 600 g de viande de bœuf coupée en fines tranches 2 cuillères à soupe …
Si comme moi tu aimes les nouilles sautées, voici une recette simple et rapide. Pour des nouilles comme au resto asiatique, il faut 3 ingrédients spéciaux. Depuis que la vendeuse de mon épicerie asiatique m’a donné ce secret je ne m’en passe plus Il s’agit de 3 sauces : la sauce soja claire, la sauce …