Ma Calebasse Aux Mille Saveurs
un blog autour des saveurs africaines et saveurs du monde qui donnent de l’émotion
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Aujourd’hui on découvre la recette des beignets talé-talé, l’un des goûters préférés des béninois 😊. Ce sont des beignets faits à base de petites bananes douces naturellement très sucrées😋. Mais faute de cela en France on fait avec les moyens de bord en utilisant les bananes classiques. On trouve parfois ces petites bananes chez Grand …
Ces bouchées feuilletées au thon, tomates et ricotta sont tellement bonnes : douces et croustillantes à la fois. C’est parti pour la recette! Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne 1 boîte de thon (160 g environ) 1/4 d’oignon en petits dés 1/2 tomate sans la chair …
Aujourd’hui direction le Bénin et le Nigeria pour une recette salée rapide et facile😁. Au Bénin on appelle ça “ragoût”, au Nigéria ” yam pottage” ou “Asaro” en yoruba. Un plat qui me rappelle mon enfance😍 Il est fait habituellement avec de l’igname, mais comme je n’en avais pas j’ai remplacé par des pommes de terre.
Aujourd’hui c’est vendredi!!! Et j’aimerais te faire découvrir l’attiéké-poisson façon garba! Un plat emblématique ivoirien! Quand j’étais ado à Libreville, le vendredi c’était attiéké, du garba plus précisément. Devant la mosquée de mon quartier, des dames en vendait juste à la sortie de la prière de Jumaa. Ma maman en achetait donc pour nous et …
Hello!!! Voici la recette de la Sauce gombo royale à l’huile de palme que j’ai faite lors d’un live en octobre 2017 sur la page facebook du magazine AfroCooking. Ingrédients : 500 g de viande de bœuf 500 g de gombos émincés environ 1 oignon émincé 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium …