Ma Calebasse Aux Mille Saveurs
un blog autour des saveurs africaines et saveurs du monde qui donnent de l’émotion
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Hello hello! Aujourd’hui nous avons fait un mini-brunch, il y avait de bonnes choses dont du aklui aromatisé au bissap et au gingembre Il s’agit d’une bouillie traditionnelle béninoise (qu’on retrouve aussi au Togo voisin). Elle est préparée à base de farine de maïs fermentée, granulée et séchée. Il existe aussi la version au sorgho …
Hello hello! Aujourd’hui ce sera un classique : de la poudre chocolatée maison .Sais-tu que la plupart des poudres chocolatées industrielles ne contiennent en moyenne que 20% de poudre de cacao . Le reste c’est beaucoup de sucre, parfois un peu de céréales et des conservateurs.Du coup ça faisait un moment que l’idée me tentait d’en …
Un bon chocolat chaud maison ça passe toujours ou bien? En plus c’est simple et rapide à faire . Ingrédients 20cl de lait concentré non sucré 25g de chocolat noir (entre 50% et 75%) 1/4 cuillère à café de cannelle Préparation Met le lait dans une casserole, ajoute la cannelle et fais chauffer à feu …
Hello Hello! J’espère que ça va chez toi.Une glace maison ça te dit? Si je te dis sans sorbetière et avec seulement 2 ingrédients, ça te dit encore plus?C’est une recette que je réalise depuis des années (déjà partagée sur ma page facebook) et je m’amuse souvent en changeant les goûts. Aujourd’hui je te propose …
Un verre de kinkéliba glacé ça te dit? Quand j’entends kinkéliba, ça me rappelle les aventures de Mamadou et Binéta dans le célèbre syllabaire utilisé dans plusieurs pays africains pour apprendre à lire. Plein de souvenirs Je n’y avais jamais goûté jusqu’à l’année dernière quand ma maman m’en a ramené et j’ai vraiment aimé . …