dorade frite
Grillades & rôtis

Dorades marinées frites à la poêle

dorade frite
Hello Hello!
J’adooore le poisson! Alors aujourd’hui je te propose une recette de dorades marinées et frites à la poêle. C’était vraiment trop bon!
Ingrédients
  • 2 dorades (500 g environ)
  • 1 bonne cuillère à soupe de Rama nokoss  ( ou autre assaisonnement)
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre 5 baies ( ou poivre noir)
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • De l’huile pour la friture
Préparation
  1. Écaille et nettoie bien tes dorades et fais des entailles.
  2. Ensuite mélange tous les éléments de la marinade et badigeonne les dorades. Puis laisse reposer 30 minutes minimum.
  3. Dans une grande poêle fais chauffer de l’huile. Puis ajoute les dorades et fais frire à la poêle (5 minutes au moins par face) en arrosant d’huile de temps en temps. Les 2 faces doivent être bien dorées.
Voilà c’est prêt! À accompagner de sauce passe-partout dont la recette est ici . Comme féculent j’ai choisi de l’ablo dont la recette est ici 😊 
Tu trouveras une petite vidéo du déroulé de la recette sur ma page instagram 😉
Mille bisous gourmands!
Dorade frite 3
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