Ma Calebasse Aux Mille Saveurs
ma cuisine aux saveurs africaines, faite avec amour
ma cuisine aux saveurs africaines, faite avec amour
Voici une belle brioche sans beurre et sans œufs, moelleuse, qui plaira à tous : petits, grands et même aux allergiques et aux intolérants. Je l’ai testée ce week-end, et crois-moi… elle n’a pas fait long feu tellement elle est délicieuse. Et cette mie…. une véritable TUERIE. Ingrédients 260 g de lait de vache ou …
Aujourd’hui direction le Bénin pour une recette d’adôyo, une boisson typique, connue aussi au Gabon où il y a une forte communauté béninoise. Sa légère fermentation lui donne une saveur unique et naturellement pétillante.D’après mes recherches il y a 2 types d’adôyo : une à base de peaux d’ananas et l’autre à base d’eau de maïs …
Aujourd’hui je t’emmène en Côte d’Ivoire savourer une bonne sauce graine ! La sauce graine c’est une sauce faite à base de pulpe de noix de palme. Dans les règles de l’art, les graines fraîches de noix de palme sont bouillies, puis pilées dans un mortier. Ensuite on extrait la pulpe qui sert à faire …
Hello hello! J’espère que ça va bien et que la rentrée s’est bien passée pour ceux qui ont repris. L’été s’en va et moi je reviens tout doucement par ici avec une recette du soleil. Beaucoup de copines sur Instagram m’ont trop donné envie avec leurs mojitos. Donc j’ai cédé à la tentation après avoir enfin …
Petite story tiiiiime pour commencer :-). Alors c’était un bon matin où je n’avais pas envie de chocolat chaud, ni de céréales,… J’ai donc pensé au tapioca froid. Le tapioca au lait froid c’est toute mon enfance. Je crois que après le gari délayé c’est la deuxième chose que j’ai appris à faire. Je me souviens …