Ma Calebasse Aux Mille Saveurs
un blog autour des saveurs africaines et saveurs du monde qui donnent de l’émotion
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Hello Hello! Si comme moi tu kiffes les cookies, ceux-ci TUENT! Des cookies croquants et moelleux : croquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur . Une recette que j’utilise depuis des années! Ingrédients 115 g de beurre mou 220 g de farine 1 oeuf 150 g de sucre roux (cassonnade) ou sucre blanc à défaut 2 cuillères …
Hello gourmand(e)! Aujourd’hui je partage avec toi la recette des Ablos.Les ablos ou abolos sont de petites galettes blanches et légèrement sucrées très consommées en accompagnement au Togo et au Bénin. Aujourd’hui elles sont appréciées un peu partout en Afrique :-). A l’origine les ablos sont à base de farine de maïs et de riz. Puis …
Hello hello!!! Aujourd’hui je te propose la recette du carrot cake, un gâteau à base de carottes qui nous vient du pays de l’oncle Sam. Une recette gentiment partagée par une collègue de travail que je partage ici à mon tour 🙂 Les quantités de la recette originale sont données en mesures américaines (cup, teaspoon,…). …
Aujourd’hui je partage avec toi la recette d’une de mes friandises préférées dans mon enfance : les arachides/cacahuètes caramélisées appelées KONKADA au Bénin. Je leur ai juste donné une forme différente en utilisant des mini-moules à muffins. Ingrédients 200 g d’arachides/cacahuètes grillées mais pas salées OU arachides blanches à griller quelques minutes au four 😉 …
Yovo dokô/manssa au Bénin, gâteaux-farine au Gabon, botokoin au Togo, gbofloto chez les ivoiriens, Mikaté au Congo, puff-puff au Nigéria, goula-goula chez les mahorais,… Ces beignets sont un incontournable de nos goûters en Afrique noire. Voici des quantités approximatives pour réaliser les beignets. Je les fais au pif habituellement. Ingrédients (pour 6 personnes) : 600 …