Yaourt à boire fait maison

J’ai enfin réussi mon yaourt à boire fait maison

. Au bout de plusieurs essais et avec un minimum d’ingrédients

. Il fait chaud en ce moment donc ça aide

. Comme il paraît que les marques de produits choisis jouent sur le résultat, j’ai mis une photo du lait et du yaourt utilisé. Allez c’est parti pour la recette!

Ingrédients

1 litre de lait entier frais
2 pots de yaourts nature sucré
100 g de sucre en poudre (ou plus selon convenance)
Arôme vanille (sucre vanillé, gousse de vanille,…)

Préparation

Chauffe le lait 5 minutes au micro-onde (le mien fait 700W). Ajoute les yaourts et 50 g de sucre en poudre. Mélange bien à l’aide d’un fouet. Ferme bien hermétiquement et couvre complètement ton récipient avec un torchon. Laisse à température ambiante. Moi j’ai laissé de 00h à 17h mais 12 heures de repos devrait suffire je pense surtout s’il fait très chaud.
Après le temps de repos ajoute 50 g de sucre (ou plus selon tes préférences) et aromatise ton yaourt à boire. Moi j’ai aromatisé avec 1 sachet de sucre vanillé et 1/4 de cuillère à café gousse de vanille en poudre.

Voilà, ton yaourt à boire est prêt!!! N’hésite pas à me faire un retour si tu testes 😉 .